あなたの街に出張して、米粉料理教室を実施!
市町村、公民館、各種団体やグループ、教育機関等が主催される料理講習会やイベント、サークル活動の際に「くまもと米粉インストラクター」が出向き、米粉の使い方や調理方法をみなさまにわかりやすくお伝えします。

    • 米粉パン教室

      --- パン・ピザなど

    • 米粉菓子教室

      --- ケーキ・シュークリーム
       ・クッキーなど

    • 米粉料理教室

      --- 和食・洋食・中華のメニュー

    • 調理実演+試食

      インストラクターが
      実演、受講生が試食

    • 調理実演

      インストラクターが
      実演、受講生が調理

    新型コロナウイルス感染症の広がりによっては、調理実習の開催ができかねる場合がございます。

こんな場面でクッキング教室ができます。
  • 職場や学校での講習
  • イベント
  • 幼稚園や保育園、学校関係行事
  • 地域やサークル活動
お申し込み・お問い合わせはコチラ

■くまもと米粉インストラクターとは

熊本県では、平成24・25年度に「くまもと米粉インストラクター養成講座」実施し、受講終了者を「くまもと米粉インストラクター」として認定し、現在40名で構成されています。
これまで、数々の料理教室や料理講習会を通じ、「くまもとの米粉」の使い方の普及やPR活動を行っています。

「米粉を使った料理講習会の講師を探している」
「簡単にできる米粉を使った家庭料理を教えてほしい」

などの場合は、ぜひ「くまもと米粉インストラクター」へご相談ください。

市町村、公民館、各種団体やグループ、教育機関等が主催される料理講習会やイベント等で米粉の使い方や料理方法を皆さまにわかりやすくお伝えします。

くまもと米粉インストラクターの
デモンストレーションの様子

  • くまもと米粉インストラクターのデモンストレーション1
  • くまもと米粉インストラクターのデモンストレーション2
  • くまもと米粉インストラクターのデモンストレーション3
  • くまもと米粉インストラクターのデモンストレーション4

米粉ってなあに?

普段はご飯として食べることが多いお米ですが、近年では、従来の粒子をさらに細かくした米粉が製造されるようになり、パン、ロールケーキなどの洋菓子、麺、揚げ物の衣やとろみ付け、シチューなどの料理にと、さまざまな用途に利用できるようになりました。
米粉は、しっとり、もちもちの食感があることが特徴で、小麦アレルギーの原因とされるグルテンを含まないことや、小麦粉に比べて油の吸収率が低いということで美容や健康面からも注目されています。

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~熊本県では水田の有効活用、
食料自給率向上を目指して、
米粉の消費拡大に取り組んでいます~